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天下十大著名甜點(diǎn)你吃過幾種？
2024-08-30 18:50:07
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返回列表 輪廓瑰麗、狀貌嫵媚，是目前風(fēng)行各大咖啡廳、烘焙門市及 西餐廳的時興甜點(diǎn)。 它以香醇濃重的口感，將Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，糅合正在沿途。 沙河蛋糕（Sachertorte）奧地利聞名甜點(diǎn)，以巧克力涂抹的內(nèi)裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕甜點(diǎn)?，F(xiàn)正在，沙河蛋糕曾經(jīng)成為了奧地利的國寶級點(diǎn)心。 維也納巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奧地利首都定名的蛋糕，名字開始于奧地利最好的賓館之名。當(dāng)年賓館揭幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特地、有著用適口的牛奶巧克力和喜悅杏仁造成的表層甜點(diǎn)，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內(nèi)層的蛋糕，而此悉數(shù)蛋糕吃起來口感既喜悅又細(xì)膩。。它不但受到了天子的愛好，還被天子親身賜名為“Imperial Torte”（甜密的問候）。 歐培拉（Opera） 法國著名甜點(diǎn)，是款有著數(shù)百年史冊的蛋糕，里邊那股濃烈的巧克力味與咖啡味令每個酷愛巧克力與咖啡的人都陶醉不已。古板的歐培拉共有六層，包含三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。悉數(shù)蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。 木料蛋糕（Yule log）法國節(jié)日必備點(diǎn)心，其名字中的“Yule”原來是圣誕節(jié)的舊稱，由于從維京期間至今的冬季慶典，英格蘭的人們正在圣誕節(jié)時都邑正在林子里砍下樹木拖回去安置正在壁爐內(nèi)，從安然夜入手下手燒上12天，因而這種樹木就被叫做“Yule log”(圣誕樹)。 奶酪蛋糕 (Cheese Cake)知名芝士蛋糕，顧名思義即是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所行使的奶酪則開始自阿拉伯。蛋奶酥（Souffle） 于中世紀(jì)成立的法國聞名甜點(diǎn)。它有著云朵般蓬松的表型，卻能讓人正在吃完之后覺取得彷佛什么都沒吃。 槭風(fēng)蛋糕（Chiffon Cake）美國的名產(chǎn)之一。槭風(fēng)蛋糕的前身是海綿蛋糕（Sponge），它是種完整靠交代蛋（全蛋或是分蛋）來釀成蛋糕機(jī)合孔隙的糕點(diǎn)，是以類型的海綿蛋糕資料唯有蛋、面粉和糖這三樣。因?yàn)榭诟泻蜋C(jī)合異常柔嫩綿滑，因而這種蛋糕就被定名為槭風(fēng)蛋糕（名字里的“Chiffon”是“喬其紗”的旨趣，這是一品種似絲綢卻不像絲綢般難調(diào)治的布料）。 長崎蜂蜜蛋糕（Nagaski Castella） 日本聞名西點(diǎn)。蜂蜜蛋糕最早開始于荷蘭古國，當(dāng)時的貴族正在迎接使節(jié)時都邑用它來向來賓表達(dá)主人最謹(jǐn)慎的敬意。 圣誕面包（Stollen）德國聞名甜點(diǎn)，至今己有五百年史冊。因?yàn)榻^大方黃油，是以圣誕面包的口感與蛋糕極度靠攏甜點(diǎn)。 波士頓派（Boston Cream Pie）美國聞名甜點(diǎn)。本相上它并不是派, 而是海綿蛋糕（松糕）天下十大著名甜點(diǎn)你吃過幾種？
